中餐在美国到底有多受欢迎?在美国任何一个有些规模的城市里，初来乍到的人至少也能找到一家中餐馆。移民美国之后，作为习惯了米饭面条的中国人来说，一定想吃中餐。本文，小编给大家带来关于中餐厅的那些事。
关于美国的中餐馆，我们需要知道以下这7个事实：
1. * 家中餐馆开在何处?
1849年， * 家中餐馆—广东餐馆(Canton Restaurant)在旧金山开业。研究亚洲文化的教授刘海明表示，1848年至1849年 “淘金热”时期，涌入北加州的几千名移民中就有华人，其中大部分来自中国广东，他们也成为了旧金山 * 早的企业家。广东餐馆并不是当年 * 一家在旧金山开业的中餐馆，但无疑是 * 大的一家，那里一次可容纳300人用餐。
2. 中餐外卖盒的起源是哪里?
由威尔科克斯(Frederick Weeks Wilcox)在1894年注册的“纸桶”是由一整张纸折叠而成的置物盒，盒子上还有一根绳子作为提手。威尔科克斯把“纸桶”看作是牡蛎桶的改进版，而在那个时代，牡蛎桶都是用木头制成的，被用来盛装牡蛎。
3. 中餐馆每年什么时候 * 忙?
如果你的答案是圣诞节，那么你是正确的。形成这一事实的原因是很久以前，在圣诞节那天，开门营业的餐馆中大部分都是中餐馆。不过，尽管如今，想要下馆子的人们在圣诞节那天有了更多选择，但对于许多美国家庭来说，节日那天到中餐馆吃饭已成为一种传统，你可以从每年12月24日到31日间谷歌(Google)上有关“中餐”的搜索结果中窥见一斑。
犹太裔美国人，尤其是那些生活在纽约的人，在这一趋势上尤为领先。2014年12月《大西洋周刊》(Atlantic)上刊登的一篇文章中说到，美国人圣诞节青睐中餐的另一个原因是，犹太人和华人是当时 * 大的两个非基督徒移民团体，而中餐中，除了奶制品外，很多都可以用来替代洁食。
4. 美国为何有如此多的中餐馆?
1882年《排华法案》(Chinese Exclusion Act)颁布后，其中一个意想不到的结果就是有大批中餐馆老板涌入美国。尽管对中国劳工实行了10年的移民禁令，但法律规定，一些人可以“商人身份”进入美国，并且法律还支持其亲属入境。据上海纽约大学历史学家瑟?李(Heather R. Lee)称，1915年，当餐馆老板被给予这种特殊身份之后，美国的中餐馆数量激增。
中餐不仅已被美国接受，还逐渐成为了这个国家 * 受喜爱的饮食。移民美国之后，想吃家的味道，美国任意地方满足你。
