大家移民加拿大后，去到当地人的超市，总是会发现有一些长得奇奇怪怪， 你根本就不知道能不能吃、怎么吃的蔬菜。这简直为大家的加拿大移民新生活增添了一份探索的乐趣，本文小编就来带大家看看加国超市里哪些不认识的有人美食。
1. 洋蓟Artichoke
洋蓟，也叫菜蓟，猛然一看像个绿色的花苞，怎么也不像可以吃的食物。实际上它的营养非常丰富，含有菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质，有保护肝脏的作用。
虽然菜蓟看起来硕大，能吃的地方只有根部一点点。没有什么特别的口感，会有清香的味道，比较适合做配菜，也可以拿来炒肉炖土豆之类的。当然也可以用水煮一下，一片一片掰下来蘸酱吃。
另外菜蓟特别容易氧化，处理好的食材要尽快使用。
2. 芜菁Turnip
芜菁跟萝卜形状很相似，药用价值跟实用价值也差不多，只是芜菁肉质较硬，水分也较少。含有丰富的维生素A、叶酸以及维生素C。
芜菁的根和叶子都可以食用，通常大家只吃球茎。生吃不仅可以维持清脆、鲜甜的口感，还能避免维生素在烹调过程中流失。也可以用来炖菜或是煲汤。特别是炖羊肉的时候， 可以放一些芜菁， 能让味道更佳鲜美哦~
3. 羽叶甘蓝 Kale
羽叶甘蓝由于品种不同，叶色也丰富多变，叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色。含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶。
可以用来炒食、凉拌、做汤，也可以用其配上各色蔬菜制成沙拉。但 ** 常见的做法却是拿烤箱烤，撒上盐和胡椒，做法很简单，味道也很棒，香酥似海苔, 且入口即化，用它代替薯片爆米花等垃圾食品, 健康又美味。
大家是不是从来都没有听说过这些食物呢?其实去到加拿大后，大家还会发现很多“新大陆”。朋友们，如果你是一个爱吃爱玩的人，不妨移民加拿大，开展你的加拿大移民新生活吧。
