古人说：“民以食为天”。人类的饮食不仅仅是为了满足生理的需要，在果腹之余，人们还讲究吃的形式、吃的美感、吃的含义，把饮食作为整个生活方式的组成部分而赋予文化的形式和内涵。希腊除了“蓝顶白屋”的教堂，碧海蓝天之外，还有更让人无法自拔的美食。在近两年吸引了众多国内投资人通过买希腊国债移民希腊。
关于奶酪
事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，而且芝士蛋糕就源于古希腊。在古罗马时期，奶酪芝士更成为一种表达赞美及爱意的礼物。
体验地道的希腊奶酪，要品尝生的、油炸的、烘烤的、融化的奶酪。奶酪和希腊本身一样古老，是希腊美食和传统的一个部分。
关于肉
科孚岛的sofrito(羊肉)与地中海的其他民族一样，希腊人传统上偏爱羔羊肉或山羊肉，而不太喜欢小牛肉或大牛肉。
羊肉讲求“原味”的料理方式，是希腊饮食文化中引以为傲的。先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调，上桌时肉质却清爽得令人赞叹。
关于甜
在古希腊，蜜蜂被认为是神圣的象征，古希腊曾将阿尔忒弥斯印在硬币上长达六个世纪之久。
伯罗奔尼撒半岛的柚子和玫瑰糖，埃伊纳的开心果，伊庇鲁斯的柑橘类水果和苦橘，马其顿的木瓜，萨利的樱桃和酸樱桃，皮利翁的小核桃和小苹果，都与之 ** 搭配。它可以让一块简单的饼干变成一份蜂蜜味儿的小蛋糕(麦隆玛咔容诺)，也可以让一个脆脆的蒂波拉变成一道美味的传统圣诞佳肴。
关于鱼子酱
希腊鱼子， ** ** 的是产自迈索隆吉(Messolonghi)，是一种灰色条纹鲻鱼的卵，有一层“金砖”保护蜡，有着强烈的味道，特色的香气，这些小金黄色的鱼子会让你的舌头麻木，味道真的是非同一般。除了味道独特外，它也被认为是本国和世界上 ** 有价值的美食珍品。
关于烹饪艺术
希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊的橄榄油世界闻名，它有益于健康，而且质量非常的好，希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果，希腊人常常在野外摘取，用于烹调，另外，希腊人习惯于和朋友一起享用午餐，在家里或者在餐厅里，轻松的就餐气氛使桌上的美食更具风味。
地中海饮食很提倡朋友或一家人一起进餐，所以在很多南欧国家的电影里你常常会看到很有地中海风情的一幕——一桌子人愉快地交谈以及吃饭。
什么是地中海式饮食?
这里的饮食风格被称为地中海式饮食，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
