中国饮食文化源远流长,普遍承认的有八大菜系。但目前世界上健康、营养均衡的饮食典范却是传统地中海式饮食。希腊饮食就是地中海式饮食的代表国家之一。走进有着悠远且丰富的历史与艺术的希腊,从了解希腊饮食文化开始。
希腊饮食之所以如此奇妙,其中有四个重要方面:新鲜食材选用、香料的正确使用、希腊橄榄油,以及烹饪简单化。
谷物、豆类、水果、蜂蜜和蔬菜是希腊人餐桌上固定搭配;每顿餐食搭配高品质乳制品;希腊人常吃鱼肉,且鱼的做法有上千种,很少吃含有厚重脂肪的肉类;橄榄油是烹饪希腊菜肴的主要角色;所有菜肴都能与美味葡萄酒搭配。这些便形成了清淡健康的饮食方式。
希腊的饮食文化较为简单:没有复杂的烹饪过程,仅以简单的烘烤、油炸或是炖煮的方式;也没有过多的调味,仅以当地盛产的橄榄油和大蒜加上柠檬或盐巴。
数十项科学研究表明,营养均衡的希腊饮食对人的健康、美丽和长寿都有着明显效果,并被证明可以帮助降低患心血管病、糖尿病和许多其他疾病的风险。 ☞☞☞如果您对移民感兴趣,快速获取移民方案
希腊饮食文化传统不仅仅体现在菜肴烹饪,还有希腊人推崇的习俗 —— 在家里烹制美食,与家人朋友共享美味。这点和国人很像,如果您有一身好厨艺,相信会很快融入当地生活;就算没有好厨艺,只要有个好胃口,也不妨碍您和邻居的“吃货”交流。
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